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Poivre noir de Phu-Quoc

     Le poivre noir de Phu-Quoc est un véritable "piper nigrum" il peut donc être comparé aux grands classiques des poivres : Kampot, Malabar... auquels il tient vraiment la tête haute !

     C'est un des rares poivres qui soit encore cultivé artisanalement et récolté à la main par des petits planteurs de l'île de Phu-Quoc au Sud du Vietnam. La proximité de la mer de toutes les plantations donne un caractère très spécifique à ce poivre toujours récolté sur des poivriers ayant environ 10 ans d'age. C'est ce qui donne une puissance très équilibrée à ce merveilleux poivre et évite l'hyper agressivité des poivres récoltés sur de vieux poivriers de plus de 20 ans.

     Excellent sur les viandes et les grillades, il se marie bien avec les légumes crus et les salades. Il est exceptionnel sur les crustacés : crevettes, langoustines, crabes... Essayez- le, écrasé au mortier pour relever une mayonnaise !

Poivre noir de Phu-Quoc en sachet économique de 1 kilogramme
EP447D           EAN 3662310144705
67,95 € TTC (T.V.A 2)
Poivre noir de Phu-Quoc en sachet de 250 grammes
EP447F           EAN 3662310144736
18,95 € TTC (T.V.A 2)
Poivre noir de Phu-Quoc en verrine de 100 grammes
EP447G           EAN 3662310144750

Verrine de 100 grammes

8,50 € TTC (T.V.A 2)
EP447G6

Lot de 6 verrines de 100 grammes

47,95 € TTC (T.V.A 2)
Poivre noir de Phu-Quoc en verrine de 50 grammes
EP447I           EAN 3662310144774

Verrine de 50 grammes

4,70 € TTC (T.V.A 2)
EP447I6

Lot de 6 verrines de 50 grammes

26,50 € TTC (T.V.A 2)
Poivre noir de Phu-Quoc en moulin rechargeable 75ml de 45 grammes
EP447M           EAN 3662310144743

Moulin rechargeable 75 ml de 45 grammes de poivre

4,95 € TTC (T.V.A 2)
Poivre noir de Phu-Quoc en sachet découverte de 24 grammes
EP447X           EAN 3662310144781

Sachet découverte en PE

2,25 € TTC (T.V.A 2)