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Mes Zépices

49, Grande RUE
10190 DIERREY Saint PIERRE
FRANCE

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Pignons de pin

     Le pignon de pin est la graine recouverte d'une coque de protection qui se développe sous les écailles de la pomme (ou pigne ou pignon) de certains pins méditerranéens principalement.

     Très riches en protéines (environ 14 %), ils contiennent une proportion non-négligeable de vitamines du groupe B : B1, B2, B3, B9. Ils renferment d'autre part beaucoup d'huile riche en acides gras polyinsaturés importants pour la santé ainsi que des phytostérols bénéfiques pour le cœur.

     Ils se consomment natures, salés ou non à l'apéritif. On peut les dorer à sec et sans matière grasse dans une poêle antiadhésive. Ils deviennent ainsi délicieux pour agrémenter des salades.

     Ils donnent le goût spécifique à la pizza "Palermo". Leur utilisation est recommandée pour parfumer des terrines, des tajines, des plats mijotés... On les retrouve dans les épinards à la catalane et ils sont bien entendu la base de tous les pestos en association avec le basilic.

AC307C           EAN 3662310730724

Sachet PE de 5 kilogrammes

259,95 € TTC (T.V.A 2)
Pignons de pin en sachet économique de 1 Kilogramme
AC307D           EAN 3662310730700

Sachet PE de 1 Kilogramme

54,95 € TTC (T.V.A 2)
Pignons de pin en pot PET FLAPPER 1/2l de 250 grammes
AC307ES           EAN 3662310730762

Pot flapper 1/2 litre en PET

14,95 € TTC (T.V.A 2)
Pignons de pin en pot PET de 200 grammes
AC307F           EAN 3662310730731

Pot PET 360ml contenant 200 grammes

12,45 € TTC (T.V.A 2)
Pignons de pin en sachet de 100 grammes
AC307G           EAN 3662310730755

Sachet PE de 100 grammes de pignons de pins

5,95 € TTC (T.V.A 2)