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Mes Zépices

49, Grande RUE
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Acheter un mélange d'épices pas cher pour parfumer le vin chaud

     Mélange équilibré de badiane concassée, cannelle en bâtons concassée, morceaux de racine de gingembre, piment du Mexique, clous de girofle et de morceaux d'écorce d'orange amère. L'utilisation d'épices grossièrement concassés permet lors de leur infusion dans le vin chaud un passage optimum des arômes dans celui-ci. Cet effet n'est jamais aussi parfait lors de l'utilisation d'épices en poudre.

     Pour faire un bon vin chaud, mettre à bouillir dans une casserole 15 cl d'eau avec 75 grammes de sucre et 1 cuillère à soupe de mélange pour vin chaud. Faire cuire à petit bouillon jusqu'à épaississement du sirop. Ajouter une bouteille de vin rouge assez corsé (essayez avec du vieux pape !) et faites réchauffer sans atteindre l’ébullition. Arrêter le chauffage, couvrir et laisser infuser une demie heure au minimum.

     Filtrer, réchauffer (sans ébullition) pour servir bien chaud en décorant avec bâtons de cannelle et tranches d'oranges. (Eviter l'abus d'alcool qui nuit gravement à la santé !)

Mélange d'épices pour vin chaud sachet de 500 grammes
EP302E           EAN 3662310430211
12,95 € TTC (T.V.A 2)
Mélange d'épices pour vin chaud sachet de 250 grammes
EP302F           EAN 3662310430235
6,95 € TTC (T.V.A 2)
Mélange d'épices pour vin chaud sachet de 100 grammes
EP302G           EAN 3662310430259
2,95 € TTC (T.V.A 2)