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Arrow root (maranta arundinacea)

     L'Arrow-root est une fécule extraite de la racine de la marante ou dictame ou herbe aux flèches, plante tropicale des forêts humides et chaudes d'Amériques centrales et d'Amériques du Sud. Cette plante est reconnue pour ses propriétés dépolluantes et notamment vis à vis du formaldéhyde.

     Cette fécule est particulièrement digeste et permet de préparer des bouillies très légères pour les nourrissons : toloman en Martinique ou rouroute à la réunion et l’Île Maurice. Elle est recommandée pour les personnes allergiques au gluten (maladie cœliaque).

     L'arrow-root est utilisée comme épaississant dans les sauces et les potages. Il faut diluer d'abord l'arrow root dans un peu de liquide froid avant de l'incorporer dans la préparation chaude.

Arrow root sachet professionnel de 5 Kilogrammes
AC365C           EAN 3662310736528
82,95 € TTC (T.V.A 2)
Arrow root sachet économique de 1 Kilogramme
AC365D           EAN 3662310736504
17,95 € TTC (T.V.A 2)
Arrow root en distributeur PET FLAPPER 1l de 600 grammes
AC365E           EAN 3662310736511

Pot de 1 litre en PET de 85 mm x 85 mm hauteur 18 cm équipé d'un couvercle flapper de 60 mm (Un côté distributeur et un côté saupoudreur)

Le flacon est muni d'un opercule fraîcheur soudé qui garantit la bonne conservation du produit et son non renversement. celui-ci doit être retiré avant utilisation.

12,95 € TTC (T.V.A 2)
 Arrow root en pot PET 390ml de 250 grammes
AC365F           EAN 3662310736535
5,50 € TTC (T.V.A 2)
Arrow root sachet de 100 grammes
AC365G           EAN 3662310736559
2,25 € TTC (T.V.A 2)